Hmyz na talíři
Marie Borkovcová & kol.

Dnes vráceno
Document has not been rated yet
Rating: {{document.rating.value | number:1}} (Number of rated: {{document.rating.count}})
{{document.rating.result}}


Exemplars Bound volumes
Loading exemplars
Document is currently in processing No exemplars Document has no bound volumes
Citation
Related
All parts
Contents
                                    OBSAH
Věnováni...............................................................................  7
Varováni.................................................................................8
Poděkováni...............................................................................9
Jak chutná cvrěek.......................................................................10
Kolektiv autorů.........................................................................12
Co všechno se sni ve světě
Thajsko..............................................................................16
Kambodža.............................................................................18
Indonésie............................................................................18
Indie................................................................................19
Čína.................................................................................19
Japonsko.............................................................................20
Atrika...............................................................................22
Jižní Amerika.......................................................................23
Austrálie............................................................................25
USA..................................................................................26
Aljaška..............................................................................26
Kanada...............................................................................26
Itálie...............................................................................27
Co všechno se sni ? nás.................................................................28
Nutriční' hodnoty.......................................................................30
Konzument má chuť. ale neví jak na to
Sháněni cvrkajících ingrediencí.....................................................34
Jak s hmyzáky na talíř..............................................................35
Aditiva ? hmyzu.........................................................................37
Ekologie................................................................................38
Legislativa ............................................................................39
Nejčastějši dotazy .....................................................................40
i
OBSAH
RECEPTY
PREDKRMY A MALA JlOLA
Sušený hmyz................................................................47
Avokádový salát se sušenými potemníky......................................49
Domáci sýr s moučnými červy na listovém špenátu se smetanou................51
Grissini................................................
Hmyzí minipizzy.........................................
Hmyzí jednohubky........................................
Indická pikantní čidva se šváby.........................
Míchaná vajíčka s máslovými cvrčky - snídané šampiónů ..
Pestované saranče.......................................
Salát z červené repy a moučných červů...................
Sandtf/ich se slaninou a cvrčky na másle................
Špiz se šváby...........................................
Taštičky plněné sýrem, mátou a moučnými červy...........
Taštičky z listového testa plněné cvrčky a piniovými semínky Hmyzí křoupáni s různými druhy chutney..................
POLÉVKY
Rajčatová polévka se sušenými potemníky
HLAVNI JÍDLA
Bramborové knedlíky plněné moučnými červy, slaninou a cibulkou.....................
Cizrnová musaka s řepou a cvrčky...................................................
Cuketové smaženky se sarančaty.....................................................
Hummus s cvrčky na másle a s restovanými piniovými semínky.........................
Chlebová placka čapátí z hmyzí moučky..............................................
Jehněčí karbanátky na grilu s moučnými červy.......................................
Krupicové nočky s pomerančem a moučnými červy......................................
Papadumy plněné zeleninovým salátem a pikantními šváby.............................
Pečený lilek plněný datlemi. kuskusem a pikantními sarančaty.......................
Polpette di ricotta se sarančaty........................................................97
Quesadilla s kuřecím masem a cvrčky.....................................................99
Sarančata se sojovou omáčkou a rýžovými nudlemi........................................101
5
COCOCOCOCOCOODCO^J	^^4^??>0><7>?->0>?L?????1
OBSAH
Smažené bramborové kuličky s hmyzem............................................103
Smažené kuřecí řizečky v corn Hakes a moučných červech........................105
Smažené lilky plnéné mozzarelou a zophobasy...................................107
Špagely s bazalkovým peslem. ořechy a cvrčky..................................109
šlír na víné, česneku a bylinkách s rozpečenou bagetou........................111
švábi v pikantní omácce s kokosovým mlékem a mangem...........................113
Vmné listy plnéné rýží a praženými mátovými červy.............................115
Zeleninový kuskus s restovanými potemníky......................................117
Zophobas na chilli.............................................................119
Žampionové kloboučky plněné bramborami a moučnými červy.......................121
Anýzové perníčky..................
Banánovo ořechový chléb...........
Bezlepkový dort z čokolády a s ořechy
Bílkový hmyzíček..................
Bounty sušenka (bezlepková).......
Čokoládová pěna pro mlsné jazýčky..
Čokoládové lanýže.................
Čokoládové mulfiny................
Hmúzli............................
Hmyzckers.........................
Hmyzecké cukroví..................
Hmyzí bubianina...................
Kokosové či ořechové sušenky......
Lízátka...........................
Pomerančová kolečka...............
Proteinové smoothie s mangem a sušenými moučnými červy
Ricottový krém s kávou (bezlepkový)........................
Rychlé lívance ............................................
Švestkový tari se sušeným hmyzem...........................
Tvarohové knedlíčky plnéné hmyzem . Tvarohové řezy Míša...............
123
125
127
129
131
133
135
137
139
141
143
145
147
149
151
153
155
157
159
161
163
G
                                
Detail
MARC
Field Ind Field content
1 kpw0186765
3 CZ PrSKC
5 20180206103627.3
7 ta
8 151130s2015----xr ac||e|f||||000|0|cze|d
15 ## $a cnb002755616
20 ## $a 978-80-7462-915-0 $q (brožováno)
35 ## $a (OCoLC)939572051
40 ## $a KLG001 $b cze $d BOA001 $d KLG501 $e rda
72 #7 $a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19
80 ## $a 641.5
100 1# $a Borkovcová, Marie, $d 1958- $7 mzk2004148522 $4 aut $e Autor
245 10 $a Hmyz na talíři / $c Marie Borkovcová & kol.
250 ## $a Vydání první
264 #1 $a V Brně : $b Jota, $c 2015
300 ## $a 163 stran : $b barevné ilustrace, portréty ; $c 21 cm
336 ## $a text $b txt $2 rdacontent
336 ## $a statický obraz $b sti $2 rdacontent
337 ## $a bez média $b n $2 rdamedia
338 ## $a svazek $b nc $2 rdacarrier
520 ## $a Hmyzožroutství - entomofágie, hmyz na jídelníčcích v zemích celého světa. Tradice hmyzích pochoutek v moderních místech světa, řazeno podle jednotlivých států. Oblíbené druhy konzumované v Česku. Obsah nutričních hodnot. Základní pravidla vaření a konzumace, recepty.
520 ## $a Specifická kniha kuchařských receptů na přípravu jídel s hmyzem. Receptury předkrmů, polévek, hlavních jídel i dezertů.
650 07 $a jedlý hmyz $7 ph121335 $2 czenas
650 07 $a jídla $7 ph114847 $2 czenas
650 09 $a edible insects $2 eczenas
650 09 $a meals $2 eczenas
653 ## $a kuchařky
653 ## $a kuchařské recepty
653 ## $a hmyz
655 #7 $a příručky $2 czenas $7 fd133209
655 #7 $a kuchařské recepty $2 czenas $7 fd132687
655 #9 $a handbooks and manuals $2 eczenas
655 #9 $a cookbooks $2 eczenas
900 $a ABA001 $b 19
910 ## $a KLG501 $b N/641.5Borkovcová
998 $a 006822036
1058 $a naučná
1060 $a N
Loan history
{{$parent.item.borrowDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state|loc}} by user {{$parent.item.user|loc}}
Exemp. {{$parent.item.exemplar|loc}}
Odd. {{$parent.item.department|loc}}
Processing history
Documents for download
links="view.exportLinks" jp-show-if-empty="true" jp-single-button-overwrite-link-text="'Export'" jp-dropdown-button-text="'Export'" Permanent link