Loading copies
Document is currently in processing
No copies
Document has no bound volumes
Obsah
SEZNAM RECEPTŮ..........................................12
ÚVOD....................................................15
JAK TOHOTO RÁDCE POUŽÍVAT...............................21
I. PŘÍHODY ZTRÁPENÉ MATKY...............................23
II JAK TO BYLO U NÁS 23 2| OSVÍCENI NA KRÉTĚ 26 3| MOTIVACE 27
II. POTRAVINY - NÁVOD ? POUŽITÍ.........................31
1| RACIONÁLNÍ VÝŽIVA 31
2| POTRAVINY EKOLOGICKÉ A POTRAVINY ZPRACOVANÉ 35 3| PŘÍRODNĚ IDENTICKÉ AROMA -O TOM, ŽE „TÉMĚŘ“ ZNAMENÁ VELKÝ ROZDÍL 38 k\ NA STOPĚ ZLOČINCŮ
ANEB O SYNTETICKÝCH PŘÍDATNÝCH LÁTKÁCH 38 5| GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANISMY 43 6| PŘÍPUSTNÉ NORMY JSOU NEPŘÍPUSTNÉ 44 7| Z CHEMICKÉHO NA LIDSKÝ ANEB JAK ČÍST ETIKETY 46 a| Pořadí složek 47 ¦ b| Energetická hodnota 47 ¦ c| „Neobsahuje konzervanty" 48 ¦ d| Stopová množství nezanedbatelné hodnoty 48 ¦ e| „Prověřeno“, „otestováno“, „odpovídá“, „doporučeno“ 48 ¦ f| „Méně než 2 %“ 49 ¦
g| Paradoxy výrobců 49
III. OŠKLIVÉ VÝRAZY..................................51
1| CUKR 51
a| Náhražky rafinovaného cukru 52 I al SYNTETICKÁ SLADIDLA 52 I a2. POLOSYNTETICKÁ SLADIDLA 53 I a3. PŘÍRODNÍ NÁHRAŽKY BÍLÉHO CUKRU 54 ¦
b| Sladkosti 59 ¦ c| Něco na zub 66 ¦
d| Bez cukru neznamená vždycky to samé 68 I KAKAO 69 I
KEČUP 69 I MAJONÉZA 70 1 HOŘČICE A KŘEN 71
2| MLÉKO &SP0L 74
a| Máslo, nebo margarín? Toť otázka 82 ¦ b| Smetana 85 ¦ c| Žlutý sýr 86 ¦ d| Tvaroh 86 ¦ e| Kefír 88 ¦ f| Jogurty a tvarohy pro mlsné jazýčky 89 ¦ g| Modifikované mléko 94 ¦
3! BUDE Z TÉ MOUKY CHLÉB? 95 Pečivo 99
IV. JAK SE DO LESA VOLÁ.............................109
VEJCE 109
V. NAD KROUPAMI SE NEOFRŇUJ!.......................112
1| TĚSTOVINY 112 2| RÝŽE 112
3| KROUPY, KRUPKY, KRUPICE 113 4| KAŠE 114 5| CEREÁLIE 116
VI. JAK VONÍ BROKOLICE?..............................120
1| ZELENINA A OVOCE 120
DĚTSKÉ PŘESNÍDÁVKY 129 i HRANOLKY-JAK BEZ NICH ŽÍT? 129
2| JAK DO JÍDLA VPAŠOVAŤ ZELENINU 131
a| Luštěniny 131 ¦ b| Listová zelenina 133 ¦
c| Česnek 133
3| DOMÁCÍ ZAHRÁDKA 137
4| SEZÓNNÍ KALENDÁŘ ZELENINY A OVOCE 138
VIL KOLIK MASA V MASE?...............................1A1
1| MASO 141
a| Uzení 144 ¦ b| Grilování 147 2| UZENINY 148 3| PÁRKY 152
Vlil. ZDRAVÝ JAKO RYBA...............................155
1| RYBY 155
2| RYBÍ KONZERVY 160
IX. TUKY.............................................162
X. SŮL..............................................165
XI. SUŠENÉ OVOCE.....................................167
XII. INSTANTNÍ POKRMY ČILI RYCHLOVKY.................169
1| ŽELÉ, PUDINK, ROSOL 169 2| BUJÓNOVÉ KOSTKY A POLÉVKOVÉ KOŘENÍ V PRÁŠKU I TEKUTÉ 172 3| KÁVA PŘÍRODNÍ, Cl NEPŘÍRODNÍ? 174 4| MELTA 176 5| ČAJ A CAJÍČEK 176
XIII. ŠŤÁVY A NÁPOJE................
ŠŤÁVY PRO MIMINKA A MALÉ DĚTI 180
178
XIV. SLUNCE VE SKLE ANEB O ZAVAŘENINÁCH..............183
1| DŽEMY 184
2| OVOCNÉ SIRUPY A KOMPOTY 186 3| KVAŠÁKY 188
XV. JESTLI VODA ZDRAVÍ DODÁ?........................189
1| VODA Z KOHOUTKU 189 2| BALENÉ VODY 190
XVI. LÉKY NIKOLI Z BOŽÍ LÉKÁRNY......................193
1| LÉKY 193 2| PROBIOTIKA 195 3| DOPLŇKY STRAVY 198
XVII. POTRAVINOVÁ RECYKLACE...........................202
1| MRAŽENÍ 202 2| KOMPOST 202
XVIII. ZVÍŘE JE TAKY ČLOVĚK...........................204
XIX. PLASTICKÝ NEZNAMENÁ FANTASTICKÝ..................207
1| KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI 207 2| POMOCNÍCI, KTERÉ BY BYLO LEPŠÍ Z KUCHYNĚ VYHODIT 208
a| Teflonová pánev 208 ¦ b| Mikrovlnná trouba 209 ¦ c| Plastové nádobí - plastický neznamená fantastický 210 ¦ d| Varná deska 212 ¦ e| Hrnce 213
XX. VŠEOBECNÉ RADY...................................214
1| RODINNÉ MEMOÁRY ANEB PÁR RAD PRO RODIČE 214 2| RADY PRO VŠECHNY 217
ZÁVĚR
220
TABULKA ŠKODLIVÝCH NEBO POTENCIÁLNĚ ŠKODLIVÝCH
POTRAVINÁŘSKÝCH ADITIV.............................223
SKUPINY POTENCIÁLNĚ ŠKODLIVÝCH
POTRAVINÁŘSKÝCH ADITIV.............................233
REJSTŘÍK...........................................234
PODĚKOVÁNÍ.........................................244
Field | Ind | Field content |
leader | -----nam a22------i-4500 | |
1 | kpw01106140 | |
3 | CZ PrSKC | |
5 | 20201208081548.8 | |
7 | ta | |
8 | 200901s2020----xr ||||e||||||001|0|cze|| | |
20 | ## | $a 978-80-247-3735-5 $q (brožováno) |
40 | ## | $a ABA001 $b cze $d KLG501 $e rda |
41 | 1# | $a cze $h pol |
72 | #7 | $a 613 $x Hygiena. Lidské zdraví $2 Konspekt $9 14 |
80 | ## | $a 613.2/.3 $2 MRF |
80 | ## | $a 614.31 $2 MRF |
80 | ## | $a 663/664-021.465 $2 MRF |
80 | ## | $a 641.56-056.22 $2 MRF |
80 | ## | $a (0.062) $2 MRF |
80 | ## | $a (083.12) $2 MRF |
100 | 1# | $a Bator, Julita $7 xx0254000 $4 aut $e Autor |
240 | 10 | $a Zamień chemię na jedzenie. $l Česky |
245 | 10 | $a Vyměň chemii za jídlo : $b víš, co obsahují tvoje oblíbené jogurty, kečupy, sušenky? / $c Julita Batorová ; překlad Mirka Polová |
250 | ## | $a První vydání |
264 | #1 | $a Praha : $b Alferia, $c 2020 |
300 | ## | $a 245 stran ; $c 21 cm |
336 | ## | $a text $b txt $2 rdacontent |
337 | ## | $a bez média $b n $2 rdamedia |
338 | ## | $a svazek $b nc $2 rdacarrier |
500 | ## | $a Přeloženo z polštiny |
500 | ## | $a Vydal Nakladatelský dům Grada pod značkou Alferia |
500 | ## | $a Obsahuje rejstřík |
520 | ## | $a Julita Batorová si myslela, že její děti nedokáže nic úplně uzdravit a že se nikdy nezbaví alergií a častého užívání anitibiotik. Ale ukázalo se, že stačí změnit stravu: jídlo může skutečně léčit! |
650 | 07 | $a racionální výživa $7 ph124968 $2 czenas |
650 | 07 | $a hygiena potravin $7 ph120984 $2 czenas |
650 | 07 | $a kvalita potravin $7 ph135653 $2 czenas |
650 | 07 | $a dietní jídla $7 ph114317 $2 czenas |
653 | ## | $a Hygiena výživy |
653 | ## | $a racionální výživa |
653 | ## | $a kvalita potravin |
653 | ## | $a dietní jídla |
655 | #7 | $a populárně-naučné publikace $2 czenas $7 fd131864 |
655 | #7 | $a kuchařské recepty $2 czenas $7 fd132687 |
700 | 1# | $a Polová, Mirka $d 1962- $7 xx0019152 $4 trl $e Překladatel |
900 | $a CBA001 $b 18 | |
910 | ## | $a KLG501 $b N/613.2/.3Bator |
998 | $a 008980041 | |
1058 | $a naučná | |
1060 | $a N |
{{$parent.item.lendDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state | loc}} by user {{$parent.item.user | loc}}
Item {{$parent.item.exemplar | loc}}
Dept {{$parent.item.department | loc}}
-
{{revision.date | jpDate:'d.M.yyyy HH:mm'}}
Aplikovat {{revision.content}}